1. Metoda isparavanja vodene pare
Metoda destilacije je jedna od najranijih metoda rafiniranja koja se koristi, a s promjenom vremena, pribor koji se koristi značajno je poboljšan, ali princip je u osnovi isti: aromatične biljke se stavljaju u posudu za destilaciju, a zatim se visoko -u njega se propušta para na temperaturi (ili se začini i voda zajedno prokuvaju), a eterična ulja koja sadrže aromatične komponente u biljci će difundirati u vodenu paru kako bi formiraju azeotrop ulja i vode; Azeotrop se zatim hladi, a pošto je ulje nerastvorljivo u vodi, odvaja se od vode i formira eterično ulje koje nam je potrebno.
Destilacija je vrlo zgodna i ne zahtijeva upotrebu hemijskih rastvarača. Ruže, lavanda, ruzmarin, geranijumi itd. uglavnom koriste ovu metodu.
2. Metoda presovanja (metoda ekstruzije ili metoda hladnog prešanja)
Rezanjem, drobljenjem, ekstrudiranjem itd., voda biljke i eterično ulje koje sadrži aromatične komponente se odvajaju od sirovina kako bi se dobila mješavina vode i ulja, a zatim se ulje i voda odvajaju centrifugiranjem, filtracijom i druge metode za dobijanje eteričnog ulja.
U prošlosti je ovaj tradicionalni način vađenja eteričnih ulja bio uobičajen u prosječnom domaćinstvu, koji je bio ne samo jednostavan i praktičan, već je garantirao da se prirodni sastav eteričnog ulja ne uništi tokom procesa ekstrakcije.
Citrusi, limun, bergamot, limeta i druge biljke će na visokoj temperaturi vodene pare promijeniti svoj okus, a nije prikladno koristiti destilaciju vodenom parom, pa većina njih koristi ovu metodu.
3. Metoda liposukcije (metoda hladnog usisavanja masti)
Opšta metoda je da se sloj mlake masti (uglavnom putera ili svinjske masti) namaže u nekoliko staklenih posuda s ravnim dnom (ili keramičkih lonaca), a na masnoću rasporedite svježe latice cvijeća; i prekrijte vanjsku površinu dna bazena mašću; Ove staklene posude se zatim slažu jedna na drugu tako da se latice utisnu između dva sloja masti, a njihovo ulje može apsorbirati mast. Na ovaj način se latice mijenjaju svaki dan ili dva. dok se masnoća ne zasiti. Na kraju se odvaja mast kako bi se dobilo eterično ulje.
Ova metoda se obično koristi za ekstrakciju eteričnih ulja kao što su jasmin, ruža i cvijet narandže.
Liposukcija je drevna metoda vađenja aromatičnih eteričnih ulja u južnoj Francuskoj, a ujedno je i najskuplja metoda zbog količine rada i vremena koja je uključena.
4. Metoda potapanja (metoda toplog namakanja u ulju)
Ova metoda je slična liposukciji, ali uz jednostavniju upotrebu tečne masti:
Kada se biljni materijal (latice, smole itd.) stavi u tečno ulje, zagreje i drži na temperaturi od 60 do 70 stepeni, aromatične komponente u sirovinama se oslobađaju u tečno ulje. Zatim se tečno ulje filtrira i odvaja da se dobije eterično ulje.
Na ovaj način se mogu koristiti tamjan, smirna, sandalovina itd.
5. Metoda ekstrakcije (metoda rastvaranja)
Tečni rastvarači kao što su alkohol i petrolej etar su u potpunosti pomešani sa biljnim sirovinama, a aromatične komponente u sirovinama, biljni voskovi, pigmenti, itd. će se rastvoriti i otpustiti u rastvarač; Otapalo se zatim odvaja od tečne smjese i dobiva se ekstrakt koji sadrži aromatične komponente, biljne voskove, pigmente itd.; Na kraju, ekstrakt se pročišćava kako bi se dobilo eterično ulje.
Ova metoda se često koristi za rafiniranje eteričnih ulja iz biljaka kao što su cimet, žalfija, benzoin itd.
6. Ekstrakcija "superkritičnog ugljičnog dioksida".
Princip je: gustina ugljičnog dioksida pri visokom pritisku ili niskoj temperaturi je bliska onoj tečnosti, uz zadržavanje nekih svojstava običnih gasova, što se naziva "superkritična tečnost", koja ima jaku sposobnost rastvaranja. Kada začinska biljka dođe u kontakt sa njom, aromatične komponente biljke se rastvaraju u ovoj tečnosti. Zatim, smanjenjem pritiska ili povećanjem temperature, aromatične komponente se mogu konačno odvojiti.
